サクサクのモスチキン。
クリスマスはモスチキン派の方、多いんじゃないでしょうか？
から揚げと合う「香り緑茶」。
モスチキンとも合うだろうな～と思ったのですが、
こればっかりは、深蒸し煎茶のほうが合うな～と感じました。
なぜかと言うと
モスチキンの衣は”米粉”なんです。
おせんべいみたいな風味がするんですよね。
お煎餅には、やっぱり旨味の強い深蒸し煎茶のほうが合います。
香り緑茶でもいいのですが、深蒸しには勝てないかなぁ～という感じです。
もっとハーブが効いていたり、スパイスが香ったり、辛みがあったりするチキンは「香り緑茶」が合うと思います！
たとえば、ケンタッキーフライドチキンなんかは絶対に香り緑茶のほうが合うと思う！
米粉で揚げたチキンは深蒸し煎茶
ハーブとスパイスのチキンは香り緑茶
…と、覚えておいてください。(｀▽´ゞ
