サクサクのモスチキン。

クリスマスはモスチキン派の方、多いんじゃないでしょうか?

 

から揚げと合う「香り緑茶」。

モスチキンとも合うだろうな~と思ったのですが、

こればっかりは、深蒸し煎茶のほうが合うな~と感じました。


なぜかと言うと

モスチキンの衣は”米粉”なんです。

おせんべいみたいな風味がするんですよね。

お煎餅には、やっぱり旨味の強い深蒸し煎茶のほうが合います。

香り緑茶でもいいのですが、深蒸しには勝てないかなぁ~という感じです。


もっとハーブが効いていたり、スパイスが香ったり、辛みがあったりするチキンは「香り緑茶」が合うと思います!

たとえば、ケンタッキーフライドチキンなんかは絶対に香り緑茶のほうが合うと思う!

 

米粉で揚げたチキンは深蒸し煎茶

ハーブとスパイスのチキンは香り緑茶

 

…と、覚えておいてください。(`▽´ゞ


香り緑茶
花ここち